CFP UTHGRA

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    Fiesta de Fin de Año en UTHGRA Avellaneda – Lomas

    Más de mil invitados compartieron una fiesta con recepción, consumiciones, show en vivo, musica y sorteos. (más…) Leer Más

    Workshop de Mesa Dulce Navideña

    #Workshop | Mesa Dulce Navideña Elaboré sus propios productos dulces navideños para tu mesa (más…) Leer Más

    CFP UTHGRA – Egresados 2019

    El pasado 12 de diciembre se realizo la entrega de diplomas y medallas a los alumnos egresados de los... Leer Más

    Workshop Cocina Navideña

    ?Abrió las inscripciones para el Curso Corto de Cocina Navideña con elaboraciones dulces y saladas, (más…) Leer Más

    Abiertas las inscripciones al

    Ciclo 2023

    Tu oportunidad de capacitarte con los que mas sabén de la actividad hotelera y gastronómica del país. No dejes pasar mas tiempo.

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    CURSOS DISPONIBLES |

    Cocinero:
    El curso de Cocina se dicta de marzo a diciembre con materias teóricas y prácticas.
    Incluye la materia prima y utensilios.

    Clases semanales – Lunes y Miércoles
    Turno mañana de 10 a 13 hs.
    Turno Tarde de 17 a 20 hs.

    – Uso obligatorio de uniforme básico
    – Para Afiliados y No afiliados mayores de 16 años
    – Con Matricula y Arancel mensual 
     

    Para estudiar Cocina no se necesita experiencia previa.

    Comienza en marzo 2023

    Pastelería:
    El curso de Pastelería se dicta de marzo a diciembre con materias teóricas y prácticas.
    Incluye la materia prima y utensilios.

    Clases semanales – Martes y Jueves
    Turno mañana de 10 a 13 hs.
    Turno Tarde de 15 a 18 hs.

    – Uso obligatorio de uniforme básico
    – Para Afiliados y No afiliados mayores de 16 años
    – Con Matricula y Arancel mensual 

    No requiere de conocimientos previos. 

    Comienza en marzo 2023

    Bartender:
    Curso con una duración de dos meses con materias teóricas y prácticas.
    Incluye la materia prima y utensilios.

    Clases semanales – Lunes y Miércoles
    Turno mañana de 10 a 13 hs.
    Turno tarde de 15 a 18 hs.

    (Solo para Mayores de 18 años)

    – Para Afiliados y No afiliados
    – Con Matricula y Arancel mensual

    No requiere de conocimientos previos.

    Comienza en marzo 2023

    Panadería:
    El curso de Panadería se dictá de marzo a diciembre con materias teóricas y prácticas.
    Incluye materia prima y utensilios.

    Clases semanales – Viernes
    Turno mañana de 10 a 14 hs.
    Único horario.

    – Uso obligatorio de uniforme básico
    – Para Afiliados y No afiliados mayores de 16 años
    – Con Matricula y Arancel mensual 

    No necesitas de conocimientos previos. 

    Comienza en marzo 2023

    CURSOS CORTOS Y WORKSHOPS

    Los workshops y los cursos cortos, están diseñados tanto para aficionados a la cocina como para aquellos que desean ampliar sus conocimientos en algún tema de la gastronomía. Están organizados por temas específicos y tienen como objetivo transitar por el proceso de la elaboración de un producto, compartir en grupo la degustación de lo realizado y fomentar una rapida salida laboral.

    En este curso rapido, conocerás las técnicas básicas en la preparación y a la presentación de bebidas y alimentos. Tendrás conocimientos relativos a la atención del cliente, armado de mesas y preparción de pedidos.

    Consultar Fecha de inicio

    En este workshop conocerás los diferentes tipos de chocolate y su correcta utilización, aprenderás técnicas de templado en todas sus variantes y decoración de huevos de pascuas clásicos y de vanguardia. Ideal para emprendedores

    Consultar Fecha de inicio

    En esteworkshop conocerás los diferentes tipos de técnicas y elaboraciones clásicas de la mesa navideña dulce, como ser el amasado de pan dulce, elaboración de confituras y turrones. El objetivo de este, es promover una pronta salida laboral.

    Consultar Fecha de inicio

    Eventos

    Torneo Nacional de Cocina “UTHGRA y la Educación para el Trabajo”.

    Campeones 2019

    UTHGRA a través de su Secretaria de Capacitación y Formación Profesional Nacional organizan el certamen que convoca a los mejores alumnos de las escuelas y centros de formación de la UTHGRA posee a lo largo y ancho del país.

    La competencia es en equipo, demostrando sus habilidades culinarias donde deben realizar distintos platos con los mismos ingredientes, considerando el tema elegido para el certamen por cada una de las regiones que participan. Los participantes aprenden junto a sus pares de todo el país, donde chefs y académicos elegirán a los grupos ganadores que se llevarán diversos premios.

    Hotelga

    Es la feria hotelera y gastronómica más importante de Argentina, y la segunda en América Latina donde reúne proveedores, fabricantes y representantes oficiales quienes exponen sus principales servicios y líneas de productos y sus visitantes son profesionales del sector.

    Un espacio exclusivo para las novedades más relevantes del sector, donde podrá conocer las tendencias en servicios y productos gastronómicos y hoteleros.

    La Escuela de Formación Gastronómica Argentina a través de la Secretaria de Capacitación y Formación Profesional Nacional se hace presente en el Stand de la UTHGRA junto a distintas escuelas y centros de formación de la organización sindical, allí muestran todo lo que UTHGRA realiza con respecto a la capacitación para el trabajo siendo la premisa principal, educar y preparar a las nuevas generaciones y perfeccionar a los que ya están en actividad.

    Golfers

    Cada año nuestra escuela da el presente en el torneo anual de golf que se realiza en el Country Golfers Club de Pilar. La competencia reúne a las escuelas de la UTHGRA de la provincia de Buenos Aires en una muestra gastronómica al aire libre con elaboraciones temáticas. Una jornada de deporte donde la camadería predomina en su totalidad. Las escuelas presentes demuestran en sus elaboraciones todo lo aprendido durante el año y los presentes e invitadores realizan la degustación en los distintos stands.