Av. Meeks 586 2do Piso (1834) Temperley – Buenos Aires
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CURSOS DISPONIBLES |
Cocinero
El curso de Cocina se dicta de marzo a diciembre con materias teóricas y prácticas.
Incluye la materia prima y utensilios.
Clases semanales – Lunes y Miércoles
Turno mañana | Turno Tarde
– Uso obligatorio de uniforme básico
– Para Afiliados y No afiliados mayores de 16 años
– Con Matrícula y Arancel mensual
Para estudiar Cocina no se necesita experiencia previa.
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Pastelería
El curso de Pastelería se dicta de marzo a diciembre con materias teóricas y prácticas.
Incluye la materia prima y utensilios.
Clases semanales – Martes y Jueves
Turno mañana | Turno Tarde
– Uso obligatorio de uniforme básico
– Para Afiliados y No afiliados mayores de 16 años
– Con Matrícula y Arancel mensual
No requiere de conocimientos previos.
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Panadería
El curso de Panadería se dicta de marzo a diciembre con materias teóricas y prácticas.
Incluye materia prima y utensilios.
Clases semanales – Viernes
Turno mañana de 10 a 14 hs.
Único horario.
– Uso obligatorio de uniforme básico
– Para Afiliados y No afiliados mayores de 16 años
– Con Matrícula y Arancel mensual
No necesitas de conocimientos previos.
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Bartender I y II
Cursos con una duración de dos meses con materias teóricas y prácticas.
Incluye la materia prima y utensilios.
Clases semanales
Turno Mañana | Turno Tarde
(Solo para Mayores de 18 años)
– Para Afiliados y No afiliados
– Con Matrícula y Arancel mensual
No requiere de conocimientos previos.
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MANIPULACIÓN DE ALIMENTOS
El curso esta destinado a aquellas personas que realicen actividades por la cual esté o pudiera estar en contacto con alimentos, en establecimientos donde se elaboren, fraccionen, almacenen, transporten, comercialicen y/o enajenen alimentos, o sus materias primas.
Al finalizar los módulos de estudios, se realiza un examen final.Se entrega Carnet y Certificado oficiales con alcance Nacional
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CURSOS CORTOS Y WORKSHOPS
Los workshops y los cursos cortos, están diseñados tanto para aficionados a la cocina como para aquellos que desean ampliar sus conocimientos en algún tema de la gastronomía. Están organizados por temas específicos y tienen como objetivo transitar por el proceso de la elaboración de un producto, compartir en grupo la degustación de lo realizado y fomentar una rapida salida laboral.
En este curso conocerás los diferentes tipos platos y elaboraciones que se realizan en determinadas regiones del mundo . El objetivo de este, es conocer las técnicas y elementos que se utilizan para su elaboración, enriqueciendo conocimientos previos.
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En este curso rapido, conocerás las técnicas básicas en la preparación y a la presentación de bebidas y alimentos. Tendrás conocimientos relativos a la atención del cliente, armado de mesas y preparción de pedidos.
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En este workshop conocerás los diferentes tipos de chocolate y su correcta utilización, aprenderás técnicas de templado en todas sus variantes y decoración de huevos de pascuas clásicos y de vanguardia. Ideal para emprendedores
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En esteworkshop conocerás los diferentes tipos de técnicas y elaboraciones clásicas de la mesa navideña dulce, como ser el amasado de pan dulce, elaboración de confituras y turrones. El objetivo de este, es promover una pronta salida laboral.
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NOVEDADES
EVENTOS
Torneo Nacional de Cocina “UTHGRA y la Educación para el Trabajo”.
Campeones 2019
UTHGRA a través de su Secretaria de Capacitación y Formación Profesional Nacional organizan el certamen que convoca a los mejores alumnos de las escuelas y centros de formación de la UTHGRA posee a lo largo y ancho del país.
La competencia es en equipo, demostrando sus habilidades culinarias donde deben realizar distintos platos con los mismos ingredientes, considerando el tema elegido para el certamen por cada una de las regiones que participan. Los participantes aprenden junto a sus pares de todo el país, donde chefs y académicos elegirán a los grupos ganadores que se llevarán diversos premios.
Hotelga
Es la feria hotelera y gastronómica más importante de Argentina, y la segunda en América Latina donde reúne proveedores, fabricantes y representantes oficiales quienes exponen sus principales servicios y líneas de productos y sus visitantes son profesionales del sector.
Un espacio exclusivo para las novedades más relevantes del sector, donde podrá conocer las tendencias en servicios y productos gastronómicos y hoteleros.
La Escuela de Formación Gastronómica Argentina a través de la Secretaria de Capacitación y Formación Profesional Nacional se hace presente en el Stand de la UTHGRA junto a distintas escuelas y centros de formación de la organización sindical, allí muestran todo lo que UTHGRA realiza con respecto a la capacitación para el trabajo siendo la premisa principal, educar y preparar a las nuevas generaciones y perfeccionar a los que ya están en actividad.
Golfers
Cada año nuestra escuela da el presente en el torneo anual de golf que se realiza en el Country Golfers Club de Pilar. La competencia reúne a las escuelas de la UTHGRA de la provincia de Buenos Aires en una muestra gastronómica al aire libre con elaboraciones temáticas. Una jornada de deporte donde la camadería predomina en su totalidad. Las escuelas presentes demuestran en sus elaboraciones todo lo aprendido durante el año y los presentes e invitadores realizan la degustación en los distintos stands.
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